Muzlu Ekmek Tarifi

Muzlu Ekmek Tarifi

Haziran 5, 2020 Kapalı Yazar: Işıl YILMAZ

Karantina Günlerinden

Sizlere bu sıra adından çok söz ettiren muzlu ekmek tarifi anlatmak istiyorum.

Tarihe geçecek çok özel günler yaşadık. Bütün dünya hep beraber evlerimizde karantina altındaydık. Kendi içimize döndük, çekirdek ailelerimizle daha çok vakit geçirdik. Okullar tatildi, esnek çalışma şeklini denedik, daha çok bilgisayarda çalıştık. Daha az sohbetler ettik. Hobilerimize daha çok vakit ayırdık. Bilmediğimiz yönlerimizi keşfettik. Yemek tarifi kitaplarından yeni tatlar bulup çıkardık. İşte bu tarif sıkıntılı günlerimizden bir hatıra. Bütün dünyayı etkisine alan, herkesin birbirine verdiği lezzetli bir ekmek. Muzlu ekmek tarifi

2 bardak elenmiş un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı şekerli vanilin ve bir çimdik tuzu bir kapta karıştırıyoruz. Ayrı bir kapta 3 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağ ve 2\3 bardak esmer şeker ve iki yumurtayı mikserle çırpıyoruz. Başka bir kapta da 2 olgun muzu çatalla eziyoruz. Bütün malzemeleri birleştiriyoruz. İçine isteğimize bağlı ceviz, fındık veya damla çikolata ekleyebiliriz. Yağlanmış kek kalıbı harcına döküyoruz. En son olarak üstüne bir muzu enlemesine ikiye kesip kekin üzerine yerleştiriyoruz. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 50 – 55 dakika pişiriyoruz.